गरबाच्या उत्सवी तालांनी हवा भरली आणि भक्त त्यांच्या नवरात्रीच्या उपवासाच्या प्रवासाला सुरुवात करतात, स्वयंपाकघर सर्जनशीलतेचे केंद्र बनते. परंपरेला चवीसोबत जोडणाऱ्या स्वयंपाकाच्या आनंदासह उपवासाचा आनंद स्वीकारा - स्वादिष्ट साबुदाणा थालीपीठ. या नवरात्रीत, बनवायला सोप्या आणि अत्यंत स्वादिष्ट उपवासाच्या रेसिपीसह तुमच्या चवींना भक्तीच्या तालावर नाचू द्या.
साहित्य:
- १ कप साबुदाणा (साबुदाणा)
- २ मध्यम आकाराचे बटाटे (उकडलेले आणि मॅश केलेले)
- १ कप राजगिरा (राजगिरा) पीठ
- १ हिरवी मिरची (बारीक चिरलेली)
- १/२ कप भाजलेले शेंगदाणे (जाडसर ग्राउंड)
- १ टेबलस्पून आले (किसलेले)
- 1 टेबलस्पून ताजी कोथिंबीर (चिरलेली)
- सेंधा नमक (रॉक सॉल्ट) चवीनुसार
- स्वयंपाकासाठी तूप
- आवश्यकतेनुसार पाणी
सूचना:
- साबुदाणा नीट धुवून घ्या आणि सुमारे 4-6 तास पाण्यात भिजवा किंवा तो मऊ होईपर्यंत.
- भिजल्यावर गुठळ्या होऊ नयेत म्हणून काट्याने फुगवा.
- मिक्सिंग बाऊलमध्ये भिजवलेले साबुदाणा, मॅश केलेले बटाटे, राजगिरा पीठ, चिरलेली हिरवी मिरची, किसलेले आले, बारीक वाटलेले शेंगदाणे, चिरलेली कोथिंबीर आणि सेंधा नमक एकत्र करा.
- पीठ तयार करण्यासाठी साहित्य चांगले मिसळा. मिश्रण बांधण्यासाठी आवश्यक असल्यास पाणी घाला.
- पिठाचे छोटे-छोटे भाग करून त्यांना सपाट, गोलाकार थालीपीठाचा आकार द्या.
- तवा किंवा तवा गरम करून त्यात एक चमचा तूप घाला.
- थालीपीठ तव्यावर किंवा तव्यावर ठेवा आणि मध्यम आचेवर दोन्ही बाजूंनी गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत शिजवा.
- चव वाढवण्यासाठी स्वयंपाक करताना आवश्यकतेनुसार तूप घाला.
- पूर्ण झाल्यावर, तुमच्या आवडत्या उपवासाच्या चटणी किंवा दह्यासोबत साबुदाणा थालीपीठ गरमागरम सर्व्ह करा.
या नवरात्रीत, तुमचा उपवासाचा प्रवास साबुदाणा थालीपीठाच्या चवींचा उत्सव होऊ दे. प्रत्येक दंश म्हणजे परंपरेला श्रद्धांजली आणि तुमच्या टाळूवर मसाल्यांचे नृत्य. ही रेसिपी तुमच्या प्रियजनांसोबत शेअर करा आणि तुमची नवरात्री भक्तीच्या आनंदाने आणि रमणीय पाककृती अनुभवांनी भरून जावो. नवरात्रीच्या शुभेच्छा आणि स्वयंपाकाच्या शुभेच्छा!
