जसे पावसाचे थेंब बाहेर नाचतात आणि पृथ्वीला एक ताजेतवाने मेकओव्हर मिळतो, पावसाळ्यात स्वादिष्ट आरामदायी अन्न घेण्यासारखे काहीही नाही. पावसाळी हवामानाला उत्तम प्रकारे पूरक अशीच एक प्रतिष्ठित ट्रीट म्हणजे कुरकुरीत आणि चवदार ब्रेड पकोडा. या ब्लॉग पोस्टमध्ये, आम्ही ब्रेड पकोडाची आमची खास रेसिपी शेअर करताना उत्सुक आहोत, जे तुमच्या पावसाळी स्नॅकिंगचा अनुभव नक्कीच वाढवेल.
साहित्य:
- ब्रेडचे तुकडे
- १ कप बेसन (चण्याचे पीठ)
- २ टेबलस्पून तांदळाचे पीठ
- मीठ - चवीनुसार
- ½ टीस्पून लाल तिखट
- ¼ टीस्पून हळद पावडर
- ½ टीस्पून गरम मसाला
- एक चिमूटभर बेकिंग सोडा
- पाणी - आवश्यकतेनुसार
- स्वयंपाकाचे तेल
- उकडलेले आणि कापलेले बटाटे
- बारीक चिरलेल्या हिरव्या मिरच्या
- ताजी कोथिंबीर
- चाट मसाला
सूचना:
- एका भांड्यात बेसन, तांदळाचे पीठ, मीठ, लाल तिखट, हळद, गरम मसाला आणि चिमूटभर बेकिंग सोडा मिक्स करून पीठ तयार करा.
- थोडे जाड सुसंगतता एक गुळगुळीत पिठात तयार करण्यासाठी ढवळत असताना हळूहळू पाणी घाला. 10-15 मिनिटे पिठ बाजूला ठेवा.
- कढईत किंवा कढईत तेल मध्यम आचेवर गरम करा.
- ब्रेडचे दोन स्लाईस घ्या आणि त्यामध्ये उकडलेल्या बटाट्याचे काही तुकडे, सोबत काही चिरलेल्या हिरव्या मिरच्या आणि कोथिंबीर ठेवा.
- तयार केलेल्या पिठात ब्रेड-बटाटा सँडविच हळूवारपणे बुडवा, ते समान रीतीने लेपित असल्याची खात्री करा.
- गरम तेलात बॅटर-लेपित सँडविच काळजीपूर्वक ठेवा आणि दोन्ही बाजूंनी सोनेरी तपकिरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत तळा. अधिक सँडविचसाठी समान प्रक्रिया पुन्हा करा.
- ब्रेड पकोडे कुरकुरीत आणि सोनेरी झाल्यावर ते तेलातून काढून टाका आणि जास्तीचे तेल शोषण्यासाठी पेपर टॉवेलवर ठेवा.
- चव वाढवण्यासाठी वर चिमूटभर चाट मसाला शिंपडा.
- हिरवी चटणी, चिंचेची चटणी किंवा केचपसोबत गरमागरम आणि कुरकुरीत ब्रेड पकोडे सर्व्ह करा.
आमच्या स्वादिष्ट ब्रेड पकोडा रेसिपीसह अंतिम पावसाळी स्नॅकचा आनंद घ्या. खुसखुशीत बाह्यभाग आणि मऊ, चवदार आतील भाग पावसाळ्यासाठी हा पदार्थ उत्तम साथीदार बनवतात. म्हणून, बाहेर पाऊस पडत असताना, ताटभर ब्रेड पकोड्यांच्या उबदारपणाचा आणि आरामाचा आस्वाद घ्या, तुमच्या पावसाळ्याच्या दिवसांमध्ये आनंद आणि चव आणेल.
