कालीचौदसची रात्र आपल्याला त्याच्या गूढ मिठीत घेरते तेव्हा सावल्यांचा आनंद कुरकुरीत आणि चविष्ट आनंदाने साजरा करण्याचा कोणता चांगला मार्ग आहे? आमच्या काली चौदास स्पेशल पालक पकोडा रेसिपीसह खोल तळलेल्या चांगुलपणाच्या जगात प्रवेश करा - एक चवदार उत्कृष्ट नमुना जो दिवाळीच्या मोहक वातावरणाला उत्तम प्रकारे पूरक आहे. उत्सवाच्या क्रंच आणि आनंदाने भरलेल्या रात्रीसाठी परिपूर्ण पालक पकोडे बनवण्याचे रहस्य उलगडत असताना स्वयंपाकघरात आमच्यासोबत सामील व्हा.
साहित्य:
- 2 कप ताजी पालक पाने (पालक), स्वच्छ आणि बारीक चिरून
- 1 कप बेसन (बेसन)
- १/४ कप तांदळाचे पीठ
- १ मोठा कांदा, बारीक चिरलेला
- २ हिरव्या मिरच्या, बारीक चिरून
- १/२ टीस्पून कॅरम बिया (अजवाईन)
- १/२ टीस्पून हळद पावडर
- १/२ टीस्पून लाल तिखट
- चिमूटभर हिंग (हिंग)
- चवीनुसार मीठ
- पाणी (आवश्यकतेनुसार)
- तळण्यासाठी तेल
सूचना:
- मिक्सिंग बाऊलमध्ये बेसन, तांदळाचे पीठ, कॅरम बिया, हळद, लाल तिखट, हिंग आणि मीठ एकत्र करा.
- जाड, ढेकूळ नसलेले पीठ तयार करण्यासाठी हळूहळू पाणी घाला.
- चिरलेला पालक, कापलेले कांदे आणि हिरव्या मिरच्या पिठात टाका. भाज्या चांगल्या प्रकारे लेपित असल्याची खात्री करा.
- कढईत किंवा कढईत तळण्यासाठी तेल गरम करा. मध्यम-उच्च उष्णता ठेवा.
- गरम तेलात चमचाभर पिठ काळजीपूर्वक टाका. पकोडे सोनेरी तपकिरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत तळा.
- तेलातून पकोडे काढून टाकण्यासाठी एक स्लॉटेड चमचा वापरा आणि जास्तीचे तेल शोषण्यासाठी पेपर टॉवेलवर ठेवा.
- पालक पकोडे हे गरमागरम आस्वाद घेतात, पुदिन्याच्या चटणीसोबत किंवा तुमच्या आवडत्या डिपसोबत सर्व्ह करतात.
या कालीचौदस, पालक पकोडांच्या कुरकुरीतपणाने तुमच्या दिवाळीच्या उत्सवात आनंदाची भर पडू द्या. तुम्ही प्रत्येक चाव्याचा आस्वाद घेत असताना, सणाचा उत्साह तुमच्याभोवती आनंदाने, उबदारपणाने आणि या खास ट्रीटच्या चवदार चवींनी घेरला जावा. आपल्या प्रियजनांना एकत्र करा, आनंद सामायिक करा आणि हा काली चौदा लक्षात ठेवण्यासाठी एक क्षण बनवा. खळखळाट आणि आनंददायी दिवाळीच्या शुभेच्छा!
