रिमझिम पाऊस पडतो आणि काहीतरी उबदार आणि दिलासा देणारी इच्छा निर्माण होते, तेव्हा भाजी पानियाराम बचावासाठी येतो. तांदळाचे पीठ आणि भाज्यांचे वर्गीकरण घालून बनवलेले हे फ्लफी आणि चवदार चाव्याच्या आकाराचे डंपलिंग पावसाळ्यासाठी एक उत्तम पदार्थ आहेत. या ब्लॉग पोस्टमध्ये, आम्ही तुमच्यासाठी भाजी पानियारामची एक आनंददायी रेसिपी आणली आहे जी तुमच्या चवीच्या कळ्या चवीच्या जगात पोहोचवेल, तुमचे पावसाळ्याचे दिवस आणखी आनंददायक बनवेल.
साहित्य:
- १ कप तांदळाचे पीठ
- १/४ कप रवा
- १/४ कप दही
- १/२ कप पाणी (आवश्यकतेनुसार समायोजित करा)
- १ टीस्पून आले पेस्ट
- १ हिरवी मिरची, बारीक चिरून
- १/२ टीस्पून मोहरी
- १/२ टीस्पून जिरे
- 1/4 टीस्पून हिंग
- १/२ कप मिश्र भाज्या (जसे किसलेले गाजर, बारीक चिरलेले कांदे, भोपळी मिरची किंवा कॉर्न)
- चिरलेली ताजी कोथिंबीर
- चवीनुसार मीठ
सूचना:
- मिक्सिंग बाऊलमध्ये तांदळाचे पीठ, रवा, दही आणि पाणी एकत्र करा. गुठळ्या न होता गुळगुळीत पीठ तयार करण्यासाठी चांगले मिसळा. बाजूला ठेवा आणि 15-20 मिनिटे विश्रांती द्या.
- कढईत थोडे तेल मध्यम आचेवर गरम करा. त्यात मोहरी आणि जिरे टाका. त्यांना स्प्लटर होऊ द्या.
- कढईत हिंग, आले पेस्ट आणि हिरवी मिरची घाला. आल्याचा कच्चा वास नाहीसा होईपर्यंत एक मिनिट परतून घ्या.
- कढईत मिसळलेल्या भाज्या घाला आणि थोड्या शिजेपर्यंत काही मिनिटे परतून घ्या. ते किंचित क्रंच ठेवतील याची खात्री करा.
- भाजलेल्या भाज्या तांदळाच्या पिठाच्या पिठात हलवा. चिरलेली कोथिंबीर आणि मीठ घाला. सर्व साहित्य एकत्र करण्यासाठी चांगले मिसळा.
- पणियारक्कल किंवा ॲपे पॅन मध्यम आचेवर गरम करा आणि पोकळ्यांना थोडे तेल किंवा तुपाने ग्रीस करा.
- प्रत्येक पोकळीत चमचाभर पिठ घालावे, ते तीन-चतुर्थांश पूर्ण भरावे.
- पणियारक्कल किंवा ॲपे पॅन झाकणाने झाकून ठेवा आणि तळाशी सोनेरी तपकिरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत पाणीराम काही मिनिटे शिजू द्या.
- पाणियाराम स्कीवर किंवा चमच्याने पलटवा आणि दुसरी बाजू सोनेरी तपकिरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत शिजवा.
- शिजवलेले पणियाराम पॅनमधून काढा आणि एका प्लेटमध्ये स्थानांतरित करा. उर्वरित पिठात प्रक्रिया पुन्हा करा.
- पणियारामची भाजी नारळाची चटणी, टोमॅटोची चटणी किंवा सांबार बरोबर सर्व्ह करा. बाहेर पाऊस पाहताना या चवदार डंपलिंग्जच्या उबदारपणाचा आणि स्वादिष्टपणाचा आनंद घ्या.
तांदळाच्या पिठाने बनवलेले भाजीपाला पानियाराम हा एक आनंददायक नाश्ता आहे जो पावसाळ्यात उबदारपणा आणि आराम देतो. मिश्र भाज्या आणि सुगंधी मसाल्यांच्या फ्लेवर्ससह त्यांचा मऊ आणि फ्लफी पोत, तुमच्या चव कळ्यांसाठी एक आनंददायी अनुभव निर्माण करतो. म्हणून, जेव्हा पाऊस पडतो आणि काही चवदार पदार्थांची लालसा भासते, तेव्हा भाजी पाणियारामची ही सोपी आणि बहुमुखी रेसिपी वापरून पहा. या चाव्याच्या आकाराच्या वस्तूंचा आनंद घ्या आणि प्रत्येक स्वादिष्ट चाव्याव्दारे त्यांना तुमचा पावसाळी हंगाम वाढवू द्या.
