जेव्हा आइस्क्रीमचा विचार केला जातो, तेव्हा एक चव निर्विवाद आवडते म्हणून काळाच्या कसोटीवर टिकते: व्हॅनिला. त्याच्या शुद्ध, आरामदायी चव आणि अंतहीन अष्टपैलुत्वासह, व्हॅनिला आइस्क्रीमने जगभरातील लाखो लोकांची मने जिंकली आहेत. या ब्लॉग पोस्टमध्ये, आम्ही सर्वात क्रीमी आणि सर्वात स्वप्नवत घरगुती व्हॅनिला आइस्क्रीम बनवण्याच्या कलेमध्ये प्रवेश करू जे तुम्हाला बालपणीच्या गोड आठवणींमध्ये घेऊन जाईल.
साहित्य:
- 2 कॅन नारळाचे दूध
- 1 कप बदाम दूध किंवा कोणतेही नॉन-डेअरी दूध
- ३/४ कप दाणेदार साखर
- 2 चमचे व्हॅनिला अर्क
- २ टेबलस्पून कॉर्नस्टार्च
- चिमूटभर मीठ
सूचना:
- पायरी 1: एका मिक्सिंग वाडग्यात , नारळाचे दूध आणि बदामाचे दूध एकत्र करा. एक गुळगुळीत आणि सुसंगत मिश्रण प्राप्त करण्यासाठी नीट ढवळून घ्यावे.
- पायरी 2: दुधाच्या मिश्रणात दाणेदार साखर घाला आणि साखर पूर्णपणे विरघळेपर्यंत फेटा. आपल्या चव कळ्यांनुसार गोडपणा समायोजित करण्यास मोकळ्या मनाने.
- पायरी 3: व्हॅनिलाचा अर्क घालून मिश्रणात व्हॅनिलाचे आनंददायी सार घाला. हलक्या हाताने ढवळून घ्या, हे सुनिश्चित करा की ते संपूर्ण मिश्रणात समान रीतीने वितरित केले जाईल.
- पायरी 4: एका लहान वाडग्यात , कॉर्नस्टार्चमध्ये काही चमचे दुधाच्या मिश्रणात मिसळून स्लरी तयार करा जोपर्यंत त्याची गुळगुळीत पेस्ट तयार होत नाही. ही पायरी आइस्क्रीममध्ये कॉर्नस्टार्चच्या कोणत्याही गुठळ्या टाळेल. स्लरी परत मुख्य दुधाच्या मिश्रणात घाला आणि नीट फेटा.
- पायरी 5: एकत्रित मिश्रण एका सॉसपॅनमध्ये स्थानांतरित करा आणि मध्यम-कमी आचेवर गरम करा. चिकट किंवा जळू नये म्हणून सतत ढवळत राहा. जसजसे मिश्रण गरम होईल तसतसे ते घट्ट होऊ लागेल. सुमारे 5 मिनिटे हलक्या हाताने उकळू द्या, किंवा कस्टर्ड सारखी सुसंगतता येईपर्यंत.
- पायरी 6: गॅसवरून सॉसपॅन काढा आणि कस्टर्डला खोलीच्या तापमानाला थंड होऊ द्या. एकदा थंड झाल्यावर, कस्टर्डच्या पृष्ठभागाला स्पर्श होईल याची खात्री करून, सॉसपॅनला प्लास्टिकच्या आवरणाने झाकून ठेवा आणि किमान 4 तास किंवा शक्यतो रात्रभर थंड करा. मिश्रण थंड केल्याने फ्लेवर्स मऊ होतात आणि आइस्क्रीमला गुळगुळीत पोत मिळते.
- पायरी 7: कस्टर्ड पूर्णपणे थंड झाल्यावर, ते आईस्क्रीम मेकरमध्ये स्थानांतरित करा आणि मंथन करण्यासाठी निर्मात्याच्या सूचनांचे अनुसरण करा. आईस्क्रीम पूर्ण झाल्यावर मऊ-सर्व्ह सुसंगततेपर्यंत पोहोचले पाहिजे.
- पायरी 8: ताजे मंथन केलेले शाकाहारी व्हॅनिला आइस्क्रीम एका हवाबंद कंटेनरमध्ये स्थानांतरित करा आणि ते स्थिर होण्यासाठी अतिरिक्त 2-3 तास फ्रीजरमध्ये ठेवा.
- पायरी 9: आनंदाचा क्षण आल्यावर, तुमच्या घरी बनवलेल्या शाकाहारी व्हॅनिला आइस्क्रीमची उदार सर्व्हिंग वाट्या किंवा शंकूमध्ये करा. ताजी फळे, नट किंवा अगदी रिमझिम शाकाहारी चॉकलेट सॉसने सजवा. या वनस्पती-आधारित मिष्टान्नचा अपराधमुक्त आनंद स्वीकारा!
या क्रीमी आणि स्वप्नाळू व्हॅनिला आइस्क्रीमसह शाकाहारी मिठाईच्या स्वादिष्ट जगाचा स्वीकार करा. हा वनस्पती-आधारित पर्याय क्रूरता-मुक्त आणि पूर्णपणे समाधानकारक पॅकेजमध्ये व्हॅनिलाची उत्कृष्ट चव प्रदान करतो. तुम्ही शाकाहारी जीवनशैलीचे अनुसरण करत असाल किंवा फक्त एक आनंददायी डेअरी-मुक्त पदार्थ शोधत असाल, ही घरगुती आइस्क्रीम रेसिपी नक्कीच आवडेल. म्हणून, आपल्या प्रियजनांना एकत्र करा, गोडपणाचा आस्वाद घ्या आणि शाकाहारी व्हॅनिला आइस्क्रीमच्या आनंदाने चिरंतन आठवणी निर्माण करू द्या. आनंदी स्कूपिंग आणि सेव्हरिंग!
