जेव्हा पावसाचे थेंब पडू लागतात आणि ओल्या मातीचा सुगंध हवेत भरतो, तेव्हा स्वादिष्ट अन्नासह पावसाळ्याचा आनंद स्वीकारण्याची वेळ आली आहे. या ब्लॉग पोस्टमध्ये, आम्ही तुमच्यासाठी पावसाळ्यासाठी योग्य असलेली एक चकचकीत आणि चवदार रेसिपी घेऊन आलो आहोत - बीबीक्यू-स्टाईल ग्रील्ड व्हेजिटेबल स्किवर्स. बार्बेक्यूवर परिपूर्णतेसाठी शिजवलेल्या मॅरीनेट केलेल्या भाज्यांच्या चांगुलपणाची कल्पना करा, पावसाळी हवामानाला उत्तम प्रकारे पूरक अशा चवींनी तुमच्या चवीच्या कळ्या उमटवतात.
साहित्य:
- विविध प्रकारच्या भाज्या (मिरी, झुचीनी, मशरूम, कांदे, चेरी टोमॅटो इ.)
- ऑलिव तेल
- लिंबाचा रस
- लसूण (किसलेला)
- ताज्या औषधी वनस्पती (रोझमेरी, थायम, ओरेगॅनो)
- मीठ आणि मिरपूड
- लाल मिरची फ्लेक्स (पर्यायी)
सूचना:
- मॅरीनेड तयार करा: एका भांड्यात ऑलिव्ह ऑईल, लिंबाचा रस, चिरलेला लसूण, चिरलेली ताजी औषधी वनस्पती, मीठ, मिरपूड आणि चिमूटभर लाल मिरची फ्लेक्स एकत्र करा. एक चवदार marinade तयार करण्यासाठी चांगले मिसळा.
- भाज्या तयार करा: वेगवेगळ्या भाज्या धुवून चाव्याच्या आकाराचे तुकडे करा. विविध रंग आणि पोत केवळ व्हिज्युअल अपीलच वाढवत नाहीत तर तुमच्या स्क्युअरची चव देखील वाढवतील.
- भाज्या मॅरीनेट करा: चिरलेल्या भाज्या तयार मॅरीनेडमध्ये फेकून द्या, याची खात्री करा की ते समान रीतीने लेपित आहेत. त्यांना कमीतकमी 30 मिनिटे मॅरीनेट करू द्या, ज्यामुळे फ्लेवर्स ओतले जातील.
- स्क्युअर्स असेंबल करा: मॅरीनेट केलेल्या भाज्या स्कीवरवर थ्रेड करा, लक्षवेधक व्यवस्थेसाठी पर्यायी रंग आणि प्रकार.
- BBQ फायर करा: तुमचे बार्बेक्यू ग्रिल मध्यम-उच्च आचेवर गरम करा. चिकटणे टाळण्यासाठी ग्रिल शेगडी तेलाने हलके ब्रश करा.
- स्क्युअर्स ग्रिल करा: भाजीपाला स्क्युअर्स ग्रिलवर ठेवा, त्यांच्यामध्ये पुरेशी जागा असल्याची खात्री करा. सुमारे 8-10 मिनिटे ग्रील करा, अधूनमधून वळवा, जोपर्यंत भाज्या जळत नाहीत आणि कोमल होत नाहीत.
- सर्व्ह करा आणि आनंद घ्या: एकदा शिजल्यावर, बीबीक्यू-स्टाईल ग्रील्ड व्हेजिटेबल स्किवर्स सर्व्हिंग प्लेटमध्ये स्थानांतरित करा. ताजेपणासाठी काही ताज्या औषधी वनस्पती आणि लिंबाचा रस अतिरिक्त पिळून शिंपडा.
- मॉन्सूनच्या फ्लेवर्समध्ये रममाण व्हा: तृप्त स्नॅक किंवा प्रत्येक चाव्यात पावसाळ्याचे सार टिपणारे आनंददायी साइड डिश म्हणून तुमच्या उत्कृष्ट ग्रील्ड व्हेजिटेबल स्क्युअर्सचा आनंद घ्या.
बाहेर पावसाचे थेंब नाचत असताना, या बीबीक्यू-स्टाईल ग्रील्ड व्हेजिटेबल स्किवर्ससह तुमच्या स्वयंपाकघरात फ्लेवर्सची सिम्फनी तयार करा. धुराचा सुगंध, जळलेल्या कडा आणि मॅरीनेट केलेल्या भाज्यांच्या उत्तमतेने पूर्णत्वास नेणारा तुमचा पावसाळी जेवणाचा अनुभव वाढवा. घरामध्ये बार्बेक्यूजचा आनंद आणा आणि प्रत्येक स्वादिष्ट चाव्याने पावसाळ्याची जादू साजरी करा.
