भारत ही सण आणि समृद्ध संस्कृतीने भरलेली भूमी आहे. भारतातील प्रत्येक सण मोठ्या उत्साहाने, विशेष खाद्यपदार्थ आणि पेयांनी साजरा केला जातो. कोणताही सण स्वादिष्ट खाण्यापिण्याशिवाय पूर्ण होत नाही. महाशिवरात्री साजरी करण्यासाठी देश सज्ज झाला आहे जो भगवान शिवाचा सन्मान करण्यासाठी संपूर्ण भारतातील हिंदूंनी मोठ्या प्रमाणात साजरा केला आहे. महाशिवरात्रीच्या उत्सवात तुम्ही लोकांना भांग पिताना पाहिलं असेल. हे गांजाच्या झाडापासून बनवलेले मादक द्रव आहे.
शिव आणि भांग कथा
असे मानले जाते की शास्त्रात नमूद केलेल्या समुद्रमंथन प्रकरणानंतर शिवाने भांग प्यायली. विश्वाचे रक्षण करण्यासाठी शिवाला हलाहल हे विष प्राशन करावे लागले - हलाहल हे समुद्रमंथनाच्या वेळी बाहेर पडलेले विष होते.
हलाहलाच्या सेवनाने शिवाच्या आत तीव्र उष्णता निर्माण झाली. शिवाला थंड करण्यासाठी देवांनी भांग तयार करून त्याला दिले.
भांग कसे बनवायचे
भांग हा भांगाचा खाण्यायोग्य प्रकार असून शिवरात्रीच्या वेळी त्यापासून पेय तयार केले जाते. भांग हे भांगाच्या पानांपासून बनवले जाते आणि भारतातील भांगाच्या तयारीमध्ये सर्वात कमी मादक मानले जाते. परंतु संपूर्ण दिवस उच्चांक देण्यास सक्षम आहे आणि शिवरात्री आणि होळीच्या सणात खुलेआम विक्री केली जाते.
साहित्य
- १/४ कप सुक्या गुलाबाच्या पाकळ्या
- 1 टेबलस्पून खरबूज बिया
पद्धत
- बडीशेप, बदाम, टरबूजाच्या बिया, भांग आणि गुलाबाच्या पाकळ्या कप पाण्यात भिजवा आणि गुळगुळीत पेस्ट बनवा.
- मलईदार बनवण्यासाठी काही बदाम बाजूला ठेवा आणि त्याची वेगळी पेस्ट बनवा. तुमच्या आवडीनुसार नंतर जोडा.
- दूध उकळून बाजूला ठेवा.
- पेस्टमध्ये पाणी घाला आणि मलमलचा तुकडा वापरून गाळा. गाळलेल्या द्रवामध्ये साखर, मिरपूड, पावडर वेलची आणि केशर घालून चांगले मिसळा. मिश्रणात दूध घाला.
- त्यावर थोडे भाजलेले आणि कापलेले बदाम आणि पिस्ते घालून सजवा. थंडगार सर्व्ह करा आणि आपल्या घरगुती भांग थंडाईच्या स्वर्गीय चवचा आनंद घ्या!
