एग्लेस बेकिंगच्या जगात आपले स्वागत आहे, जिथे अंडी न घालता स्वादिष्ट पदार्थ तयार केले जातात. या ब्लॉग पोस्टमध्ये, आम्ही गव्हाच्या पिठाच्या पौष्टिकतेने बनवलेल्या अंडाविरहित चॉकलेट केकच्या चमत्कारांचे अन्वेषण करून, बेकिंगच्या साहसाला सुरुवात करू.
एग्लेस चॉकलेट केक ही एक साधी शाकाहारी रेसिपी आहे जी तुम्ही निश्चितपणे वेळोवेळी परत येऊ शकता. विश्वास बसणार नाही इतका मऊ आणि हलका, तुमचा विश्वास बसणार नाही की हा क्षीण, चॉकलेटी स्पंज केक खरोखर निरोगी संपूर्ण गव्हाच्या पीठाने बनवला आहे.
साहित्य:
केकसाठी:
- २ कप संपूर्ण गव्हाचे पीठ
- 1 टीस्पून बेकिंग पावडर
- 1/2 टीस्पून बेकिंग सोडा
- 3/4 कप एक्स्ट्रा व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल
- १ कप ब्राऊन शुगर
- १/२ कप हंग दही (ग्रीक दही)
- १ कप पाणी
- 1 टीस्पून दालचिनी पावडर
- 1 टेबलस्पून व्हॅनिला अर्क
- १/२ कप अक्रोड, चिरलेला (कोणताही सुका मेवा तुम्हाला आवडेल)
- डस्टिंग आणि गार्निशसाठी दालचिनी पावडर
- आयसिंग शुगर, (डस्टिंग आणि गार्निशसाठी)
फ्रॉस्टिंगसाठी:
- 6 टेबलस्पून कोको पावडर
- ३ टेबलस्पून बटर किंवा कोकोनट बटर
- ६ टेबलस्पून साखर
- ४ टेबलस्पून दूध
सूचना:
- ओव्हन 350 डिग्री फॅरेनहाइट पर्यंत गरम करा.
- एका मध्यम आकाराच्या मिक्सिंग बाऊलमध्ये मैदा, बेकिंग सोडा आणि बेकिंग पावडर एकत्र करा. दुस-या मिक्सिंग बाऊलमध्ये दही आणि तेल एकत्र करा आणि एकसंध मिश्रण तयार करण्यासाठी फेटून घ्या .
- साखर, व्हॅनिला अर्क आणि दालचिनी पावडर घाला. गुळगुळीत क्रीमी मिश्रण तयार होईपर्यंत स्पॅटुलासह चांगले मिसळा. आता मलईच्या मिश्रणात बॅचमध्ये पीठ घाला.
- सतत ढवळत राहा, बाजू खरवडून मिक्स करा, जोपर्यंत पिठाचा पुढचा बॅच घालण्यापूर्वी पीठ मिश्रणात पूर्णपणे दुमडत नाही.
- मिश्रण गुठळ्यामुक्त असल्याची खात्री करा. केकच्या पिठात सर्व पीठ मिसळल्यानंतर मिश्रणात हळूहळू पाणी (एक कप पेक्षा कमी) घालावे जेणेकरून ते ठिबकत राहावे.
- केकच्या पिठात चिरलेला अक्रोड घाला आणि फोल्ड करा.
- पिठात ग्रीस केलेल्या बेकिंग डिशमध्ये घाला आणि प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये 35-45 मिनिटे किंवा केक शिजेपर्यंत बेक करा.
- केकमध्ये 2-3 ठिकाणी टूथपिक घाला आणि जर ते स्वच्छ बाहेर आले तर केक शिजला.
- पॅनमध्ये केक थंड होऊ द्या.
- दरम्यान, चॉकलेट बटरक्रीम फ्रॉस्टिंग तयार करा. एका सॉसपॅनमध्ये लोणी आणि साखर घाला.
- लोणी वितळेपर्यंत आणि साखर विरघळेपर्यंत मंद मध्यम आचेवर शिजवा. गॅस बंद करा. आता सॉसपॅनमध्ये कोको पावडर आणि दूध घाला. एक गुळगुळीत आणि किंचित घट्ट फ्रॉस्टिंग होईपर्यंत सतत ढवळत राहा.
- केक उबदार असताना, केकच्या वरच्या बाजूला बटरक्रीम फ्रॉस्टिंग पसरवा.
- फ्रॉस्टिंग सेट होण्यासाठी केक किमान 2 तास रेफ्रिजरेट करा.
- एग्लेस चॉकलेट केक कोणत्याही प्रसंगासाठी आनंददायी पदार्थ म्हणून सर्व्ह करा. आनंद घ्या!
