छुट्टियों का मौसम हमारे घरों में ताजा बेक्ड क्रिसमस केक की मनमोहक सुगंध के बिना अधूरा है। यदि आप एक उत्सवपूर्ण व्यंजन की तलाश में हैं जो सभी स्वादों को पूरा करता है, तो हमारा एगलेस टूटी फ्रूटी केक एकदम सही विकल्प है। यह नम और स्वादिष्ट केक रंगीन टूटी-फ्रूटी से भरा हुआ है, जो इसे आपके क्रिसमस समारोहों के लिए एक आकर्षक और स्वादिष्ट जोड़ बनाता है। उत्सव की उत्कृष्ट कृति बनाने के लिए इस आसान नुस्खा का पालन करें जिससे आपके मित्र और परिवार और अधिक के लिए वापस आएंगे।
सामग्री:
- 2 कप ऑल - परपज़ आटा
- 1 कप चीनी
- 1 कप दही (कमरे का तापमान)
- 1/2 कप अनसाल्टेड मक्खन, पिघला हुआ
- 1/4 कप दूध (कमरे का तापमान)
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1/2 चम्मच वेनिला अर्क
- 1/4 चम्मच नमक
- 1 कप टूटी फ्रूटी
- 1/2 कप कटे हुए मिश्रित मेवे (बादाम, काजू और पिस्ता)
- 1 बड़ा चम्मच मैदा (टूटी फ्रूटी और नट्स की कोटिंग के लिए)
निर्देश:
- अपने ओवन को 350°F (180°C) पर पहले से गर्म कर लें और एक लोफ पैन को मक्खन से चिकना कर लें या उस पर चर्मपत्र बिछा दें।
- एक मिक्सिंग बाउल में टूटी फ्रूटी और कटे हुए मेवे 1 बड़ा चम्मच मैदा के साथ मिलाएं। इससे बेकिंग के दौरान उन्हें केक के तले में डूबने से रोकने में मदद मिलेगी।
- एक बड़े मिश्रण के कटोरे में, पिघले हुए मक्खन और चीनी को एक साथ अच्छी तरह मिश्रित होने तक फेंटें।
- मिश्रण में दही मिलाएं और चिकना होने तक फेंटें। फिर, दूध और वेनिला अर्क मिलाएं, तब तक फेंटते रहें जब तक कि सामग्री पूरी तरह से मिल न जाए।
- एक अलग मिश्रण कटोरे में, मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक को एक साथ छान लें। धीरे-धीरे सूखी सामग्री को गीली सामग्री में मिलाएं, धीरे-धीरे हिलाते हुए एक चिकना घोल बनाएं।
- टूटी फ्रूटी और कटे हुए मेवों के मिश्रण को मोड़ें, यह सुनिश्चित करते हुए कि वे पूरे बैटर में समान रूप से वितरित हैं।
- बैटर को तैयार लोफ पैन में डालें और ऊपर से स्पैटुला से चिकना कर लें।
- पहले से गरम ओवन में 40-45 मिनट तक बेक करें या जब तक बीच में डाली गई टूथपिक साफ न निकल जाए।
- एक बार बेक हो जाने पर, केक को पूरी तरह से ठंडा करने के लिए वायर रैक पर स्थानांतरित करने से पहले 10 मिनट के लिए लोफ पैन में ठंडा होने दें।
- एक बार जब केक ठंडा हो जाए, तो आप वैकल्पिक रूप से इसे अधिक उत्सवपूर्ण स्पर्श के लिए पाउडर चीनी के साथ छिड़क सकते हैं या अपनी पसंदीदा आइसिंग के साथ ठंडा कर सकते हैं।
- स्लाइस करें, परोसें और अपने प्रियजनों के साथ अपने एगलेस क्रिसमस स्पेशल टूटी फ्रूटी केक का आनंद लें!
यह एगलेस टूटी फ्रूटी केक न केवल आंखों के लिए बल्कि स्वाद कलियों के लिए भी एक दावत है। इस आनंददायक और अंडा-मुक्त क्रिसमस केक के साथ छुट्टियों के मौसम की खुशी साझा करें, जो निश्चित रूप से परिवार का पसंदीदा बन जाएगा। हैप्पी बेकिंग और मेरी क्रिसमस!
