क्लासिक क्रिसमस ट्रीट पर एक स्वस्थ ट्विस्ट के साथ सीज़न की खुशी का जश्न मनाएँ! हमारा नो अंडे, नो एल्कोहल, होल व्हीट प्लम केक एक उत्तम उत्सव मिठाई है जो विभिन्न आहार संबंधी प्राथमिकताओं को पूरा करता है। पूरे गेहूं के गुणों से भरपूर, यह नम और स्वादिष्ट प्लम केक एक अपराध-मुक्त भोग है जो स्वाद से समझौता नहीं करता है। रसोई में हमारे साथ जुड़ें क्योंकि हम क्रिसमस क्लासिक को संपूर्ण स्पर्श के साथ पकाने के रहस्यों को उजागर करते हैं।
सामग्री:
- 1 और 1/2 कप साबुत गेहूं का आटा
- 1 कप मिश्रित सूखे मेवे (आलूबुखारा, किशमिश, खजूर, खुबानी), कटे हुए
- 1/2 कप अनसाल्टेड मक्खन, पिघला हुआ
- 1 कप सादा दही (कमरे का तापमान)
- 3/4 कप ब्राउन शुगर
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1/2 चम्मच पिसी हुई दालचीनी
- 1/4 चम्मच पिसा हुआ जायफल
- 1/4 चम्मच नमक
- 1 चम्मच वेनिला अर्क
निर्देश:
- अपने ओवन को 350°F (180°C) पर पहले से गरम कर लें और केक पैन को मक्खन से चिकना कर लें या उस पर चर्मपत्र बिछा दें।
- एक मिक्सिंग बाउल में कटे हुए सूखे मेवों को 2 बड़े चम्मच साबुत गेहूं के आटे के साथ मिलाएं। यह बेकिंग के दौरान उन्हें केक के तले में डूबने से बचाता है।
- एक बड़े मिश्रण के कटोरे में, पिघला हुआ मक्खन और ब्राउन शुगर को एक साथ अच्छी तरह मिश्रित होने तक फेंटें।
- मिश्रण में दही और वेनिला अर्क मिलाएं, चिकना होने तक हिलाएं।
- एक अलग मिश्रण कटोरे में, साबुत गेहूं का आटा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, दालचीनी, जायफल और नमक को एक साथ छान लें।
- धीरे-धीरे सूखी सामग्रियों को गीली सामग्रियों में मिलाएँ, जब तक कि वे पूरी तरह मिश्रित न हो जाएँ।
- आटे में लिपटे सूखे मेवों को बैटर में मिला दीजिये.
- बैटर को तैयार केक पैन में डालें और ऊपर से स्पैटुला से चिकना कर लें।
- पहले से गरम ओवन में 40-45 मिनट तक बेक करें या जब तक बीच में डाली गई टूथपिक साफ न निकल जाए।
- केक को पूरी तरह से ठंडा करने के लिए वायर रैक पर स्थानांतरित करने से पहले 10 मिनट के लिए केक पैन में ठंडा होने दें।
- एक बार ठंडा होने पर, आप उत्सव के स्पर्श के लिए वैकल्पिक रूप से केक पर पाउडर चीनी छिड़क सकते हैं।
- अपने होल व्हीट प्लम केक को काटें, परोसें और उसके संपूर्ण गुणों का स्वाद लें!
इस क्रिसमस पर हमारे अपराध-मुक्त प्लम केक के साथ मौसम की गर्माहट का आनंद लें। कोई अंडे नहीं, कोई शराब नहीं, और साबुत गेहूं से बना, यह एक उत्सव क्लासिक का आनंददायक और स्वास्थ्यप्रद रूप है। अपनी सामग्री इकट्ठा करें, ओवन को पहले से गरम करें, और हर स्वादिष्ट व्यंजन के साथ क्रिसमस की सुगंध को अपनी रसोई में भरने दें। हैप्पी बेकिंग और मेरी क्रिसमस!
