रेस्टॉरंट-शैलीतील व्हेज मांचो सूपचे आरामदायी स्वाद हवे आहेत? पुढे पाहू नका! या ब्लॉग पोस्टमध्ये, आम्ही तुमच्या स्वतःच्या स्वयंपाकघरातच समृद्ध आणि सुगंधी व्हेज मांचो सूप पुन्हा तयार करण्यासाठी चरण-दर-चरण मार्गदर्शक आणत आहोत. रेस्टॉरंटच्या नॉस्टॅल्जियासाठी आसुसलेल्या कोणत्याही वेळी या चवदार आणि हार्दिक डिशचा आनंद घेण्यासाठी तयार व्हा.
साहित्य:
- १ कप मिश्र भाज्या (गाजर, बीन्स, भोपळी मिरची, कोबी), बारीक चिरून
- 1/4 कप स्प्रिंग ओनियन्स, बारीक चिरून
- 2 टेबलस्पून लसूण, किसलेले
- १ टेबलस्पून आले, किसलेले
- २ हिरव्या मिरच्या, बारीक चिरून
- 1/4 कप सोया सॉस
- २ टेबलस्पून चिली सॉस
- 1 टेबलस्पून व्हिनेगर
- 1 टीस्पून काळी मिरी पावडर
- चवीनुसार मीठ
- २ टेबलस्पून तेल
- 4 कप भाजीचा रस्सा किंवा पाणी
- 2 टेबलस्पून कॉर्नस्टार्च (स्लरी बनवण्यासाठी पाण्यात मिसळून)
- गार्निशसाठी तळलेले नूडल्स किंवा क्रिस्पी फ्राइड टॉर्टिला स्ट्रिप्स
- गार्निशसाठी चिरलेली कोथिंबीर
सूचना:
- एका मोठ्या पॅनमध्ये मध्यम आचेवर तेल गरम करा. चिरलेला लसूण, आले आणि हिरव्या मिरच्या घाला. सुगंधी होईपर्यंत परतावे.
- बारीक चिरलेला स्प्रिंग ओनियन्स आणि मशरूम घाला. मशरूम शिजेपर्यंत परतावे.
- मिक्स केलेल्या भाज्या घाला आणि थोड्या कोमल होईपर्यंत काही मिनिटे परतून घ्या.
- सोया सॉस, चिली सॉस, व्हिनेगर, काळी मिरी पावडर आणि मीठ घाला. चव एकत्र करण्यासाठी चांगले मिसळा.
- भाजीपाला मटनाचा रस्सा किंवा पाणी घाला आणि सूपला मंद उकळी येऊ द्या.
- एका वेगळ्या वाडग्यात , स्लरी तयार करण्यासाठी कॉर्नस्टार्च थोडे पाण्यात मिसळा. सतत ढवळत असताना हळूहळू ही स्लरी सूपमध्ये घाला. यामुळे सूप घट्ट होईल.
- सर्व चव एकत्र येईपर्यंत सूप आणखी काही मिनिटे उकळू द्या.
- आवश्यक असल्यास चव आणि मसाला समायोजित करा.
- सर्व्ह करण्यासाठी, गरम सूप भांड्यात भरून घ्या. तळलेले नूडल्स किंवा कुरकुरीत तळलेले टॉर्टिला स्ट्रिप्स आणि चिरलेली कोथिंबीर घालून सजवा.
रेस्टॉरंट-शैलीतील व्हेज मांचो सूपच्या समृद्ध आणि सुगंधी चवींचा आनंद तुमच्या स्वतःच्या स्वयंपाकघरात घ्या. रेस्टॉरंटच्या अनुभवाचा आस्वाद घेण्याची इच्छा असताना या लोकप्रिय डिशच्या आरामदायी चांगुलपणाचा आनंद घेण्यासाठी ही आनंददायी रेसिपी एक उत्तम मार्ग आहे. या घरगुती आनंदाने तुमचे कुटुंब आणि मित्रांना प्रभावित करा जे तुमच्या चव कळ्या पूर्ण करेल आणि तुमचा आत्मा उबदार करेल.
