यदि आप पिज़्ज़ा प्रेमी हैं और घर पर अपना स्वयं का स्वादिष्ट और अनुकूलित वेजी-पैक्ड पिज़्ज़ा बनाने की इच्छा रखते हैं, तो ग्लास ढक्कन वाला हॉकिन्स प्रेशर पिज़्ज़ा मेकर केक बेकर आपके लिए आदर्श रसोई साथी है। इस ब्लॉग पोस्ट में, हम आपको इस अविश्वसनीय उपकरण का उपयोग करके मुंह में पानी ला देने वाला पिज़्ज़ा बनाने की चरण-दर-चरण विधि के बारे में मार्गदर्शन करेंगे।
पिज़्ज़ा आटा के लिए सामग्री:
- 2 ½ कप मैदा
- 1 चम्मच इंस्टेंट यीस्ट
- 1 चम्मच चीनी
- 1 चम्मच नमक
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- ¾ कप गर्म पानी
पिज़्ज़ा टॉपिंग के लिए सामग्री:
- ½ कप पिज़्ज़ा सॉस या मैरिनारा सॉस
- 1 ½ कप कटा हुआ मोज़ेरेला चीज़
- लाल मिर्च के गुच्छे (वैकल्पिक)
- मिश्रित सब्जियाँ (जैसे, बेल मिर्च, मशरूम, प्याज, जैतून, टमाटर, आदि)
- सूखे अजवायन और तुलसी (वैकल्पिक)
निर्देश:
- चरण 1: पिज़्ज़ा आटा तैयार करना। एक मिक्सिंग बाउल में, मैदा, इंस्टेंट यीस्ट, चीनी और नमक मिलाएं। अच्छी तरह से मलाएं। बीच में एक कुआं बनाएं और उसमें जैतून का तेल और गर्म पानी डालें। आटे को एक साथ आने तक चम्मच से मिलाते रहिये.
- चरण 2: आटा गूंथना। आटे को साफ, आटे की सतह पर रखें। आटे को लगभग 5-7 मिनिट तक गूथिये जब तक यह चिकना और लोचदार न हो जाये. अगर आटा ज्यादा चिपचिपा हो तो थोड़ा सा आटा मिला लें.
- चरण 3: आटे को प्रूफ़ करना। आटे को एक चिकने कटोरे में रखें और इसे साफ रसोई के तौलिये से ढक दें। इसे लगभग 1-2 घंटे के लिए या जब तक आटा आकार में दोगुना न हो जाए, किसी गर्म स्थान पर रख दें।
- चरण 4: पिज़्ज़ा को असेंबल करना। हॉकिन्स पिज़्ज़ा मेकर केक बेकर को मध्यम आंच पर कुछ मिनट के लिए पहले से गरम कर लें। इस बीच, आटे को मसल लें और इसे दो बराबर भागों में बांट लें। एक भाग को बेलन की सहायता से गोल आकार में बेल लीजिये.
- चरण 5: पिज़्ज़ा बेस पकाना। बेले हुए आटे को सावधानी से पहले से गरम पिज़्ज़ा मेकर पर रखें। 2-3 मिनट तक पकाएं या जब तक बेस थोड़ा पक न जाए और फूलने न लगे।
- चरण 6: टॉपिंग जोड़ना। पिज़्ज़ा सॉस का आधा हिस्सा आंशिक रूप से पके हुए बेस पर समान रूप से फैलाएं। ऊपर से कटा हुआ मोज़ेरेला चीज़ का आधा भाग छिड़कें। अब, अपनी पसंदीदा सब्जियाँ डालें और अतिरिक्त स्वाद के लिए कुछ सूखे अजवायन, तुलसी और लाल मिर्च के टुकड़े छिड़कें।
- चरण 7: पिज़्ज़ा पकाना। पिज्जा को कांच के ढक्कन से ढक दें और 5-7 मिनट तक पकाएं या जब तक कि पनीर पिघल न जाए और क्रस्ट सुनहरा भूरा न हो जाए।
- चरण 8: दूसरे पिज़्ज़ा के लिए दोहराएं। दूसरा पिज़्ज़ा बनाने के लिए बचे हुए आटे और टॉपिंग के लिए समान चरणों का पालन करें।
- चरण 9: परोसें और आनंद लें। एक स्पैटुला का उपयोग करके पिज़्ज़ा मेकर से पिज़्ज़ा को सावधानीपूर्वक हटा दें। उन्हें वेजेज में काटें और आनंददायक घर का बना पिज्जा का स्वाद लें।
ग्लास ढक्कन के साथ हॉकिन्स पिज्जा मेकर केक बेकर के लिए धन्यवाद, अब आप अपनी रसोई में आराम से स्वादिष्ट वेजी पिज्जा बना सकते हैं। इस चरण-दर-चरण रेसिपी के साथ, आप पूरी तरह से पकाए गए, घर पर बने पिज़्ज़ा के स्वाद का आनंद ले पाएंगे जो आपके स्वाद के अनुरूप है। अपने पिज़्ज़ा बनाने के कौशल से अपने परिवार और दोस्तों को प्रभावित करने के लिए तैयार हो जाइए!
